我们的菜,放心的菜

编辑: | 日期:2020-01-07 14:26:00 | 查看:838

告诉你超简单d煮法,烹出不一样的神鲜口感
  • 乐鲜生网上菜市场
  • 过了小寒时节,就标志着开始进入冬季最冷之时,三亚目前还是能感受到有些凉意滴,尤其是到了晚间时刻,风也有时挺大,凉飕飕的风儿呼过,还是挺冷的饿~,这天气怎能不煲汤!每顿饭喝一碗热汤,既补充水分又全身暖和,再舒服不过了。


  • 山药排骨汤2
  • 和大家分享几道鲜上加鲜的汤儿—



    一、山药排骨汤


    材料:排骨约250g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量

    做法:

          1.排骨,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙 ,白醋几滴, 八角一个,盐适量。


          2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。


          3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。


          4.砂锅放适量水烧开(一次放够, 中途不再加水), 把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。


          5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了


          6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。


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  • 枸杞鸽子汤
  • 二、枸杞炖鸽子


    材料:鸽子1只,枸杞20克,盐适量。

    做法:

    1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。

    2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。

    3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。



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  • 板栗炖鸡汤
  • 三、板栗炖鸡


    做法:

    1、鸡肉剁大块,焯水去血

    2、板栗去壳去衣,姜切片

    3、板栗、枸杞、姜片放入砂锅,加水煮沸,加入鸡块

    4、大火炖十五分钟,转小火,炖两小时

    5、喝之前加少许盐即可

    备注:由于去壳的板栗市场是没有去掉里面的一层绒毛的,收到货后可以用热水泡一下,或者是水煮几分钟,就很容易去掉了哦


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  • 海带排骨汤
  • 四、海带排骨汤


    材料:排骨一根;海带结;花生2两(花生对孕妇和宝宝都非常好)

    做法:

    1.将排骨放入冷水中煮开后, 两分钟取出清洗备用;

    2.在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2- -3小时,调味即可食用。


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  • 是不是粉简单,既美味又营养,亲们一定要在家试试看,喝过一次天天想在家做噢!!



    咱也还可以煮碗热乎饺子,餐桌上的团宠!

    (这饺子连身为纯本地的小编我,从小到大都不怎么爱吃水饺的人儿,食过后都觉得很好吃啊!推荐推荐~)

    做法:...此处省略ing,超简单d.!


  • 海鲜三虾饺子
  • 黑椒牛肉饺子
  • 尖椒驴肉饺子
  • 香葱雪花牛肉饺子
  • 春生夏长

    秋收冬藏

    大自然的食材有万千

    鲜味繁杂


    《说文解字》说

    “鱼者,羊者,谓之鲜也。”

    鲜是最复杂

    最难形容的味道


    除了上面的这几种食物以外

    乐鲜生还有很多新鲜的蔬果、水产等等等等等...!

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